Um das Leben mit allen Sinnen wahr zu nehmen, bedarf es des richtigen Verhältnisses zwischen Aktivität, Erholung und Genuss. Die Südtiroler Healthness vereint genau diese 3 Bereiche und schafft so die Grundlage für möglichst langanhaltende Erholung.
Im Matillhof im Südtiroler Vinschgau nimmt Genuss die unterschiedlichsten einprägsamen Formen an. Stilvoll eingerichtete Suiten und Zimmer, liebevoll dekorierte Ruheinseln im gesamten Hotelbereich sowie überaus gemütlich gestaltete Privatbereiche wie das neue Schlössl-Spa erzeugen im gesamten 4*S Hotel ein einzigartiges Ambiente zum Wohlfühlen. Dazu zählt selbstverständlich der Einsatz von antiallergenen Matratzen und Teppichen, die regelmäßig speziell gereinigt werden.

Genuss offenbart sich auch in der richtigen Auswahl der Speisen - passend zur jeweiligen Aktivität unserer Gäste. Nach herausfordernden Berg- oder Radtouren in und um Südtirol füllen leichte Speisen aus der Küche des Chefkochs Günther schnell wieder die Energiespeicher unserer Gäste auf. Südtirol steht für die Mischung aus mediterraner Lebensfreude und alpiner Ursprünglichkeit: nur die besten lokalen Produkten wie die Erdbeeren aus dem Martelltal, Jungrinder von den heimischen Almen sowie Marille, Apfel oder Wacholder aus dem Vinschgau finden Ihren Weg auf den Teller unserer Gäste. Für Charlotte Dietl steht die gesunde Natur Südtirols immer im Mittelpunkt Ihrer Wahrnehmung. Bei jeder Wanderung finden einige Heil- und Würzkräuter den Weg in die Hotelküche.
Genuss bedeutet jedoch auch Rücksicht auf die Bedürfnisse all jener zu nehmen, die nur ausgewählte Nahrungsmittel konsumieren dürfen. Ob Allergie, Diabetes, Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit: wir servieren Ihnen köstliche, gesunde und auf Sie individuell abgestimmte Speisen.

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