Il nostro contributo alla sostenibilità

Per amore
della natura

Sostenibilità - Hotel Matillhof

“Quello che facciamo oggi,
determina come sarà il mondo domani.”

Marie von Ebner-Eschenbach
 

Lungimiranti invece che frenetici. Avere riguardo invece di sprecare.
La sostenibilità inizia nella mente. Liberandosi da preconcetti, pregiudizi e cliché: chi si confronta con questo tema ed è aperto alle novità, compie già un primo importante passo nella giusta direzione.
 

Molteplici sfaccettature: la sostenibilità ha molte facce ...
... e un ampio spettro. Ad esempio, si agisce in modo sostenibile se ci si muove in modo ecologico, se si ricava energia da fonti rinnovabili, se si utilizzano le risorse naturali con parsimonia e se si acquistano prodotti locali e regionali. A tutto questo si devono aggiungere rispetto e considerazione..

Don’t panic, we are organic.
Lento è il nuovo veloce. Di meno è il nuovo di più. E la sostenibilità è la nuova moda. Una che si spera duri in eterno.
 

Lasciatevi ispirare anche voi
dalla sostenibilità del nostro Matillhof.

Il nostro contributo per un futuro migliore:

I piaceri del palato

  • Marchio di produzione propria
    La maggior parte delle verdure e delle erbe aromatiche che vi serviamo giornalmente nei nostri piatti in raffinate creazioni sono di nostra produzione. Puntiamo inoltre sulla coltivazione di antiche varietà, rare e talvolta dimenticate da tempo.
  • Frutta biologica
    La mela cade dall’albero come vuole: a volte fresca, a volte secca, ma sempre naturalmente buona e sana. Le prugne, le pesche della vigna, le ciliegie e le nostre mele crescono e prosperano splendidamente nella nostra zona di coltivazione. Il nostro focus rimane sempre sull’uso attento delle risorse naturali.
  • Degustare per conoscere
    Non solo frutta e verdura: il nostro amore per la natura è evidente anche nella nostra viticoltura biologica. Nella nostra cantina a volta, che ha 900 anni, i vini pregiati hanno un sapore particolarmente buono.
  • Fatto in casa è più buono
    Marmellate, miele, chutney, sciroppi aromatici, grappe e molto altro: derivano tutti dalla nostra produzione.
  • Cucinare insieme nel nostro maso di montagna
    Come parte delle nostre escursioni guidate, visitiamo il nostro quattrocentenario maso di montagna in Val Martello, dove cuciniamo e gustiamo il Kaiserschmarren (frittata dolce).

I piaceri del palato

Tutela dell’ambiente

  • Risparmio idrico
    • Per la nostra coltivazione biologica ci affidiamo alla delicata irrigazione a goccia.
    • L’irrigazione delle aree verdi non avviene con acqua potabile, ma attraverso la cisterna.
  • Privi di sostanze inquinanti
    • Utilizziamo tipi di legno locali, tagliati in inverno.
    •  
    • Per le pulizie, utilizziamo principalmente detergenti biologici e separiamo meticolosamente i nostri rifiuti.
    •  
  • Energia rinnovabile
    • Ci serviamo dell’energia rinnovabile per il riscaldamento e dal 2005 abbiamo un nostro impianto di pellet.
    • La corrente elettrica per la gestione della nostra struttura viene fornita da produttori locali ed è ricavata principalmente da energia idroelettrica.
    • La ventilazione avviene con recupero di calore.

Tutela dell’ambiente

SPA e Benessere

  • Cosmetici regionali
    Le nostre linee per la cura del corpo e del viso provengono dalle aziende altoatesine Trehs e Vitalis. Di particolare rilievo è la linea di alta qualità Aqua Vinea Nobilis di Trehs, ottenuta dall’acqua delle viti della cantina Manicor di Caldaro.

SPA e Benessere

Tempo tra le mura storiche

  • SPA privata «Schlössl»
    Nel castelletto, costruito 900 anni fa, con la sua volta originale e il suo fascino unico, è possibile rilassarsi e distendersi durante una pausa romantica.

Tempo tra le mura storiche

Mobilità ecologica

  • Auto elettrica non verde, più che verde
    Offriamo ai nostri ospiti la possibilità di noleggiare un’auto elettrica.
  • Fare il pieno di energia pulita
    Sul posto troverete una stazione di ricarica per la vostra auto elettrica.
  • Insieme è meglio
    La VenostaCard gratuita garantisce la libera mobilità in Alto Adige senza auto e con minori emissioni inquinanti.

Mobilità ecologica

 
 
Il mio sogno, il mio alloggio

Mio sogno, mio alloggio

CAMERA BALANCE

ca. 30m²
da 139 EUR
per persona / pernottamento

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Tutte camere & suite
Il mio sogno, il mio alloggio

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ALPEN RELAX

ca. 35m² - 45m²
da 145 EUR
per persona / pernottamento

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CAMERA MATILLHOF

ca. 30 - 34m²
da 139 EUR
per persona / pernottamento

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SUITE SPA

ca. 41m²
da 168 EUR
per persona / pernottamento

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Le mie offerte spa

Tutte offerte

Avventure von la e-bike

Giorni di e-bike27.03.-15.11.20

4 pernottamenti da 535,00 Euro per persona

Settimane per bambini con un solo accompagnatore

Settimane per bambini con un solo accompagnatore

27.03.-15.11.20
Il nostro regalo per voi: tariffa per bambini riservata ai giovani ospiti in presenza di un adulto pagante la tariffa piena

Fuga romantica per due

Fuga romantica per due

27.03.-15.11.20
3 pernottamenti da 541,00 Euro per persona

Vino - wellness - benessere

Vino, wellness e sentirsi bene27.03.-15.11.20

4 pernottamenti da 593,00 Euro per persona

Luna da miele

Pacchetto romantico (nozze)

27.03. - 15.11.20
5 pernottamenti da 645,00 Euro per persona

Wellness e coccole

Giorni da coccole

27.03. - 15.11.20
2 pernottamenti da 319,00 Euro per persona

Wellness con le amiche

Wellness per amiche

27.03.-15.11.20
2 pernottamenti da 379,00 Euro per persona

Settimane per famiglie

Settimane per famiglie

27.06.-11.07.20

17.10.-15.11.20

Il nostro regalo per voi: soggiorno gratuito per i bambini fino a 8 anni compiuti (in presenza di due adulti paganti la tariffa piena)

Bike and Wine

Giorni di e-bike27.03.-15.11.20

4 pernottamenti da 693,00 Euro per persona

Godere il vino in autunno

Settimana d'autunno

17.07.-07.11.20
7 pernottamenti da 832,00 Euro per persona

Occassioni imperdibili al Matillhof 7=6 & 4=3

Giorni d'occassione

24.10.-31.10.20

07.11.-15.11.20

Il nostro regalo: 1 notte gratis!

Il grande finale

Giorni da coccole

07.11.-15.11.20
2 pernottamenti da 243,00 Euro per persona