L'ARTE CULINARIA IN VAL VENOSTA

Specialità culinarie

• Produzione biologia propria …
  … erbe aromatiche
  Basilico, menta piperita, menta d’acqua, rosmarino, timo, salvia, sambuco, diverse tipologie di melissa, santolina, prezzemolo, erba cipollina, aneto, crescione, lavanda, ortica, fiori edibili
  … frutta
  Mele, prugne, pesche tabacchiere, ciliegie
  … verdura
  Patate, patate dolci, bietole, barbabietole rosse, sedano rapa, sedano, porro, carote, carote viola, cavolo rapa, diverse varietà di lattuga, zucche, zucchine, finocchi

Il mio Matillhof-Extra

• Prodotti/piatti privi di glutine, lattosio, opzioni vegane/vegetariane a colazione, pomeriggio e cena
• Colazioni a tema e per dormiglioni
  Prodotti biologici locali, marmellate, succhi di frutta e pane fatti in casa, alimenti alcalini, piatti freschi a base di uova… e tanto altro ancora. Fino alle 10:30.
• Cena con 5-8 portate
  Menù Gourmet o Vital, opzioni vegetariane/vegane a scelta, con prodotti freschi, regionali e stagionali, arricchiti con erbe aromatiche, fiori e piante selvatiche, in parte provenienti dalle nostre coltivazioni biologiche
• Bambini e famiglie
  Su richiesta, i bambini potranno cenare già a partire dalle 18:00. Tavoli riservati ai più piccoli con assistenza nei mesi estivi, speciali menù per i bambini.

• Serate a tema
  Dessert a buffet, cena di gala, serata italiana, riso e pasta a buffet, specialità della Val Venosta, Törggelen, show culinari
• Gusto full-time
  Drink Vital, acqua di sorgente, ampia scelta di tisane nell’area Beauty & Wellness Natur.Veda.SPA
• Chutney, marmellate, diverse varietà di pane, succhi e sciroppi: tutto fatto in casa
  Assaggi in loco. Possibilità di acquisto dei prodotti come ricordo o souvenir
• Snack pomeridiano
  Preparato dall’hotel con succhi freschi, torte, ampia varietà di dolci, antipasti, zuppe, dalle 14:30 alle 17:00
• Cocktail con la propietaria Charlotte
• Dimostrazioni culinarie e corsi di cucina