Kulinarik im Vinschgau

Kulinarische
Kostbarkeiten

Ernte

Mein Genuss, mein Stück vom Glück liegt auf dem Teller vor mir.

Obst und Gemüse der Marke Eigenanbau vom heimischen BIO-Acker. Kleine, feine Besonderheit: der Anbau von alten, seltenen und kaum anderswo vorhandenen Sorten. Zurück zum Ursprung. Zurück zum wahren, echten und natürlichen Genuss. Lassen Sie sich ein, auf eine kulinarische Reise mit unserem Küchenteam: leichte mediterrane Gerichte, vegane, vegetarische und basische Speisen, kulinarische Elemente der typischen Südtiroler Küche, verfeinert mit Naturschätzen, Kräuter, Wildpflanzen, Blüten und dem uralten Wissen um die Kraft der Natur … 

Kulinarische besonderheiten

Kulinarische Besonderheiten

  • Eigener Bio-Anbau …
    … von Kräutern

    Basilikum, Pfefferminze, Bachminze, Rosmarin, Thymian, Salbei, Holunder, verschiedene Melissen, Olivenkraut, Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kresse, Lavendel, Brennnessel, verschiedene essbare Blüten
    … von Obst
    Äpfel, Pflaumen, Weinbergpfirsiche, Kirschen
    … von Gemüse
    Kartoffeln, Süßkartoffeln, Mangold, Rote Beete, Knollensellerie, Stangensellerie, Lauch, Karotten, violette Karotten, Kohlrabi, verschiedene Wildsalate, Kürbis, Zucchini, Fenchel

Meine Matillhof Extras

Meine Matillhof Extras

  • Gluten-, laktosefreie, vegane/vegetarische Produkte/Gerichte beim Frühstück, Nachmittag und Abendessen
  • Langschläfer- und Themenfrühstück
    Bioprodukte aus der Umgebung, hausgemachten Marmeladen, Säften und Brotsorten, basischen Lebensmitteln, frisch zubereiteten Eierspeisen u.v.m. bis 10:30 Uhr
  • Dinner mit 5- bis 8-Gängen
    Gourmet- oder Vitalmenü, vegetarisch / vegan zur Wahl, mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten, verfeinert mit Kräutern, Blüten und Wildpflanzen, z.T. aus eigenem Bioanbau
  • Kinder & Familie
    Kinderessen auf Wunsch ab 18:00 Uhr, betreuter Kinderstammtisch in den Sommermonaten
  • Verschiedene Themenabende
     Dessertbuffet, Galadinner, italienischer Abend, Vinschger Spezialitäten, Törggelen
  • Ganztägiger Genuss
    Vitaldrinks, Quellwasser, bunte Teeauswahl im Beauty- & Wellnessbereich Natur.Veda.SPA
  • Hausgemachte Chutneys, Marmeladen, verschiedene Brotsorten, Säfte & Sirupe
    Vor Ort Verkostung. Können als Erinnerung oder Souvenir käuflich erworben werden
  • Nachmittags - Snack
    Hausgemachte Säfte, Kuchen, verschiedene Süßspeisen, Antipasti, Suppen von 14:30 bis 17:00 Uhr …
  • Cocktailempfang mit Chefin Charlotte
  • Schaukochen und Kochkurse
  • spezielle Kindermenüs

Genussabende
 

Frühstück

 
 

WOHNTRAUM

Zimmer Morgenrot

22 - 25 m²

Zimmer Morgenrot

von € 162 bis € 192
pro Person / Nacht inkl. 3/4 Genießerpension

Details Anfragen

Doppelzimmer Alpen Relax mit Whirlpool

35 - 40 m²

Doppelzimmer Alpen Relax mit Whirlpool

von € 218 bis € 249
pro Person / Nacht inkl. 3/4 Genießerpension

Details Anfragen

Spa Suite

41 m²

SPA-Suite

von € 222 bis € 254
pro Person / Nacht inkl. 3/4 Genießerpension

Details Anfragen

Zimmer Matillhof

30 - 34 m²

Zimmer Matillhof

von € 185 bis € 217
pro Person / Nacht inkl. 3/4 Genießerpension

Details Anfragen

Wellness Deluxe Suite mit Whirlpool

62 m²

Wellness Deluxe Suite mit Whirlpool

von € 237 bis € 269
pro Person / Nacht inkl. 3/4 Genießerpension

Details Anfragen

Angebote

Frühlingsauszeit -5%

Osterhasen-Tage

01.04.- 07.04.24

21.04.- 27.04.24
ab 5 Übernachtungen

50 Euro Wellnessgutschein für Behandlungen in unserem Natur.Veda.SPA

Stammgäste Special -15%

Mathillhofs Vorteilstage

06.04. - 20.04.24

09.11. - 17.11.24

ab 6 Übernachtungen

Matillhof Moments: Ayurveda mit Dr. Abilash

Kuscheltage

29.04. & 30.04.2024

Konsultation: ca. 45 Minuten | 70 Euro

Vortrag und Fragerunde: kostenlos

Apple & Talk

Frühlings-Blütenwochen

20.04. - 04.05.2024
ab 6 Übernachtungen

Farm & Talk

Frühlings-Blütenwochen

15.06.-29.06.2024
ab 6 Übernachtungen

Matillhof Moments: Natur hautnah

Frühlings-Blütenwochen

05.05.-30.06.2024
zzgl. 80,00 Euro pro Person

Auszeit für Singles

Auszeit Für Singles

22.06. - 06.07.2024

19.10. - 26.10.2024

Kein Einzelzimmerzuschlag

Wine & Talk

Herbstzeit-Woche

07.09. - 14.09.2024
ab 6 Übernachtungen

Matillhof Moments: Achtsam im Weinberg

Kuscheltage

19.09.24 - 26.09.24

ab 30,00 Euro pro Person zzgl. zum Zimmerpreis

Wine Experience

Herbstzeit-Woche

17.10. & 01.11.2024
zzgl. 150,00 Euro pro Person

Zeit Zu Zweit

Zeit zu Zweit

22.03.-17.11.2024

ab 2 Übernachtungen

143,00 Euro pro Person zzgl. zum Zimmerpreis

Matillhof Moments: Romantik Dinner

Kuscheltage

22.03.-17.11.24

Mit und ohne Weinbegleitung buchbar

Matillhof Moments: Picnic im Weinberg

Kuscheltage

22.03.-17.11.24

zzgl. 75,00.- Euro pro Person

Für Flitterwöchner

Flitterwöchner

22.03.-17.11.2024

ab 5 Übernachtungen

Wein – Wellness - Wohlfühlen

Wein – Wellness - Wohlfühlen

22.03.-17.11.2024

ab 5 Übernachtungen

E-Bike Erlebnistage

E-Bike Erlebnistage

22.03.-17.11.2024

ab 4 Übernachtungen

75,00 Euro pro Person zzgl. zum Zimmerpreis

Matillhof Long Stay

Detoxtage

22.03.-17.11.2024
 ab 7 Übernachtungen

Unser Geschenk: 50 Euro Wellness Gutschein

Matillhof Spa Escape

Freundinnen-Wellness

22.03. - 17.11.2024
ab 7 Übernachtungen

bei mindestens 4 Behandlungen erhalten Sie 10% auf alle SPA Behandlungen

Matillhof's Familien Special

Familienwoche

22.03. - 13.07.2024

24.08. - 17.11.2024

Kinder bis einschließlich 12 Jahren 20% auf den Kinderpreis

Alleinreisende – Woche Mit Kinder

Alleinreisende mit Kinder

22.03. - 17.11.2024

Bei 1 Vollzahler im Zimmer zahlen Kinder nur den Kinderpreis

Matillhof Moments: Yin Yoga

Yoga

06.11.-10.11.24

ab 3 Übernachtungen

ab 98,00 Euro pro Person zzgl. zum Zimmerpreis

The Final Countdown -10%

Kuscheltage

10.11.-17.11.2024
ab 2 Übernachtungen