Kulinarik im Vinschgau

Kulinarische
Kostbarkeiten

Mein Genuss, mein Stück vom Glück liegt auf dem Teller vor mir.

Obst und Gemüse der Marke Eigenanbau vom heimischen BIO-Acker. Kleine, feine Besonderheit: der Anbau von alten, seltenen und kaum anderswo vorhandenen Sorten. Zurück zum Ursprung. Zurück zum wahren, echten und natürlichen Genuss. Lassen Sie sich ein, auf eine kulinarische Reise mit unserem Küchenteam: leichte mediterrane Gerichte, vegane, vegetarische und basische Speisen, kulinarische Elemente der typischen Südtiroler Küche, verfeinert mit Naturschätzen, Kräuter, Wildpflanzen, Blüten und dem uralten Wissen um die Kraft der Natur … 

Kulinarische Besonderheiten

  • Eigener Bio-Anbau …
    … von Kräutern

    Basilikum, Pfefferminze, Bachminze, Rosmarin, Thymian, Salbei, Holunder, verschiedene Melissen, Olivenkraut, Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kresse, Lavendel, Brennnessel, verschiedene essbare Blüten
    … von Obst
    Äpfel, Pflaumen, Weinbergpfirsiche, Kirschen
    … von Gemüse
    Kartoffeln, Süßkartoffeln, Mangold, Rote Beete, Knollensellerie, Stangensellerie, Lauch, Karotten, violette Karotten, Kohlrabi, verschiedene Wildsalate, Kürbis, Zucchini, Fenchel

Meine Matillhof Extras

  • Gluten-, laktosefreie, vegane/vegetarische Produkte/Gerichte beim Frühstück, Nachmittag und Abendessen
  • Langschläfer- und Themenfrühstück
    Bioprodukte aus der Umgebung, hausgemachten Marmeladen, Säften und Brotsorten, basischen Lebensmitteln, frisch zubereiteten Eierspeisen u.v.m. bis 10:30 Uhr
  • Dinner mit 5- bis 8-Gängen
    Gourmet- oder Vitalmenü, vegetarisch / vegan zur Wahl, mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten, verfeinert mit Kräutern, Blüten und Wildpflanzen, z.T. aus eigenem Bioanbau
  • Kinder & Familie
    Kinderessen auf Wunsch ab 18:00 Uhr, betreuter Kinderstammtisch in den Sommermonaten

  • Verschiedene Themenabende
     Dessertbuffet, Galadinner, italienischer Abend, Nudel- & Risottobuffet, Vinschger Spezialitäten, Törggelen, Küchenparade
  • Ganztägiger Genuss
    Vitaldrinks, Quellwasser, bunte Teeauswahl im Beauty- & Wellnessbereich Natur.Veda.SPA
  • Hausgemachte Chutneys, Marmeladen, verschiedene Brotsorten, Säfte & Sirupe
    Vor Ort Verkostung. Können als Erinnerung oder Souvenir käuflich erworben werden
  • Nachmittagsbuffet
    Hausgemachte Säfte, Kuchen, verschiedene Süßspeisen, Antipasti, Suppen von 14:30 bis 17:00 Uhr …
  • Cocktailempfang am Samstag mit Chefin Charlotte
  • Schaukochen und Kochkurse
  • spezielle Kindermenüs
 
 
Wohntraum

Wohn(t)raum

ZIMMER BALANCE

ca. 30m²
ab 139 EUR
pro Person / Übernachtung 

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Wohntraum

Wohn(t)raum

ALPENRELAX

ca. 35m² - 45m²
ab 145 EUR
pro Person / Übernachtung 

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ZIMMER MATILLHOF

ca. 30 - 34m²
ab 139 EUR
pro Person / Übernachtung 

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Wohn(t)raum

SPA SUITE

ca. 41m²
ab 168 EUR
pro Person / Übernachtung 

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Meine Genuss-Angebote

Alle Angebote

E-Bike Erlebnistage

E-Bike Erlebnistage05.04. - 10.11.19

4 Übernachtungen ab 582,00 Euro pro Person

Kuscheltage

Kuscheltage

05.04. - 10.11.19
2 Übernachtungen ab 317,00 Euro pro Person

Zeit Zu Zweit

Zeit Zu Zweit

05.04. - 10.11.19
3 Übernachtungen ab 539,00 Euro pro Person

Freundinnen-Wellness

Freundinnen-Wellness

05.04.- 10.11.19
2 Übernachtungen ab 491,00 Euro pro Person

Alleinreisende – Woche Mit Kinder

Alleinreisende mit Kinder

05.04. - 10.11.19
Unser Geschenk für Sie: Bei 1 Vollzahler im Zimmer zahlen Kinder den Kinderpreis

Für Flitterwöchner

Flitterwöchner

05.04. - 10.11.19
5 Übernachtungen ab 640,00 Euro pro Person

Zeit Für Mich

Zeit Für Mich

05.04. - 13.04.19 | 05.05. - 25.05.19 | 19.10. - 10.11.19

27.04. - 05.05.19 | 25.05. - 06.07.19 | 12.10. - 19.10.19
3 Übernachtungen ab 479,00 Euro pro Person

Wein – Wellness - Wohlfühlen

Wein – Wellness - Wohlfühlen05.04 - 10.11.19

4 Übernachtungen ab 582,00 Euro pro Person

Matillhofs Vorteilstage 7=6, 4=3

Mathillhofs Vorteilstage

03.11. - 10.11.19

Unser Geschenk: Sie erhalten 1 Übernachtung geschenkt!

Funduro Special

Funduro Special

05.04.- 07.04.19
ab 160,00 Euro (zzgl. zum Zimmerpreis)

From Zero to Hero

Funduro Special

07.04.- 13.04.19
ab 390,00 Euro (zzgl. zum Zimmerpreis)

Auszeit für Singles

Auszeit Für Singles

04.05. - 25.05.19

12.10. - 26.10.19
Unser Geschenk für Sie: kein Einzelzimmerzuschlag

Südtiroler Special

Südtiroler Special

05.05. - 25.06.19
03.11. - 10.11.19

Familienwoche

Familienwoche

29.06. - 13.07.19

12.10. - 03.11.19
Unser Geschenk für Sie: Kinder bis einschließlich 8 Jahren frei (bei 2 Vollzahlern im Zimmer)

Sommer-Aktiv-Wochen

Sommer-Aktiv-Wochen

06.07.- 21.09.19
7 Übernachtungen ab 938,00 Euro pro Person

3000er Wochen

3000 er Woche

20.07.2019 - 27.07.2019
03.08.2019 - 10.08.2019
7 Übernachtungen ab 938,00 Euro pro Person

Herbstzeit-Woche

Herbstzeit-Woche

12.10.- 03.11.19
7 Übernachtungen ab 885,00 Euro pro Person

End of Season Riding für Biker und E-Biker.

Funduro Special

27.10. - 02.11.19
ab 444,00 Euro (zzgl. zum Zimmerpreis)