Kulinarik im Vinschgau

Kulinarische
Kostbarkeiten

Mein Genuss, mein Stück vom Glück liegt auf dem Teller vor mir.

Obst und Gemüse der Marke Eigenanbau vom heimischen BIO-Acker. Kleine, feine Besonderheit: der Anbau von alten, seltenen und kaum anderswo vorhandenen Sorten. Zurück zum Ursprung. Zurück zum wahren, echten und natürlichen Genuss. Lassen Sie sich ein, auf eine kulinarische Reise mit unserem Küchenteam: leichte mediterrane Gerichte, vegane, vegetarische und basische Speisen, kulinarische Elemente der typischen Südtiroler Küche, verfeinert mit Naturschätzen, Kräuter, Wildpflanzen, Blüten und dem uralten Wissen um die Kraft der Natur … 

Kulinarische Besonderheiten

  • Eigener Bio-Anbau …
    … von Kräutern
    Basilikum, Pfefferminze, Bachminze, Rosmarin, Thymian, Salbei, Holunder, verschiedene Melissen, Olivenkraut, Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kresse, Lavendel, Brennnessel, verschiedene essbare Blüten
    … von Obst
    Äpfel, Pflaumen, Weinbergpfirsiche, Kirschen
    … von Gemüse
    Kartoffeln, Süßkartoffeln, Mangold, Rote Beete, Knollensellerie, Stangensellerie, Lauch, Karotten, violette Karotten, Kohlrabi, verschiedene Wildsalate, Kürbis, Zucchini, Fenchel

Meine Matillhof Extras

  • Gluten-, laktosefreie, vegane/vegetarische Produkte/Gerichte beim Frühstück, Nachmittag und Abendessen
  • Langschläfer- und Themenfrühstück
    Bioprodukte aus der Umgebung, hausgemachten Marmeladen, Säften und Brotsorten, basischen Lebensmitteln, frisch zubereiteten Eierspeisen u.v.m. bis 10:30 Uhr
  • Dinner mit 5- bis 8-Gängen
    Gourmet- oder Vitalmenü, vegetarisch / vegan zur Wahl, mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten, verfeinert mit Kräutern, Blüten und Wildpflanzen, z.T. aus eigenem Bioanbau
  • Kinder & Familie
    Kinderessen auf Wunsch ab 18:00 Uhr, betreuter Kinderstammtisch in den Sommermonaten

  • Verschiedene Themenabende
     Dessertbuffet, Galadinner, italienischer Abend, Nudel- & Risottobuffet, Vinschger Spezialitäten, Törggelen, Küchenparade
  • Ganztägiger Genuss
    Vitaldrinks, Quellwasser, bunte Teeauswahl im Beauty- & Wellnessbereich Natur.Veda.SPA
  • Hausgemachte Chutneys, Marmeladen, verschiedene Brotsorten, Säfte & Sirupe
    Vor Ort Verkostung. Können als Erinnerung oder Souvenir käuflich erworben werden
  • Nachmittagsbuffet
    Hausgemachte Säfte, Kuchen, verschiedene Süßspeisen, Antipasti, Suppen von 14:30 bis 17:00 Uhr …
  • Cocktailempfang am Samstag mit Chefin Charlotte
  • Schaukochen und Kochkurse
  • spezielle Kindermenüs
 

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Wohntraum

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ZIMMER BALANCE

ca. 30m²
ab 139 EUR
pro Person / Übernachtung 

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ALPENRELAX

ca. 35m² - 45m²
ab 145 EUR
pro Person / Übernachtung 

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ZIMMER MATILLHOF

ca. 30 - 34m²
ab 139 EUR
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SPA SUITE

ca. 41m²
ab 168 EUR
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Meine Genuss-Angebote

Alle Angebote

Season Start

Kuscheltage

27.03.-04.04.20
2 Übernachtungen ab 243,00 Euro pro Person

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Matillhofs Vorteilstage 7=6

Mathillhofs Vorteilstage

27.03.-04.04.20

07.11.-15.11.20

Unser Geschenk: Sie erhalten 1 Übernachtung geschenkt!

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Oster-Frühlingswoche für Familien

Ostefrühlingswoche

04.04.- 18.04.20
7 Übernachtungen ab 1.015,00 Euro pro Person

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Purer Oster Genuss

Osterhasen-Tage

09.04.- 14.04.20
5 Übernachtungen ab 709,00 Euro pro Person

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Freundinnen-Wellness

Freundinnen-Wellness

27.03.-15.11.20
2 Übernachtungen ab 379,00 Euro pro Person

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Kuscheltage

Kuscheltage

27.03. - 15.11.20
2 Übernachtungen ab 319,00 Euro pro Person

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E-Bike Erlebnistage

E-Bike Erlebnistage27.03.-15.11.20

4 Übernachtungen ab 535,00 Euro pro Person

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Detox-Tage

Kuscheltage

27.03.-30.06.20
3 Übernachtungen ab 655,00 Euro pro Person

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From Zero to Hero

Funduro Special

29.03.- 04.04.20
ab 440,00 Euro (zzgl. zum Zimmerpreis)

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Zeit für Singles

Auszeit Für Singles

18.04.-25.04.20

17.10.-24.10.20

Unser Geschenk für Sie: kein Einzelzimmerzuschlag

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vinschgauBIKE and Friends Oster Special

Funduro Special

05.04.- 12.04.20
ab 444,00 Euro (zzgl. zum Zimmerpreis)

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Spitzkehren & Trails Weekend

Spitzkehren

17.04.- 19.04.20
ab 230,00 Euro (zzgl. zum Zimmerpreis)

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Blütenzauber im Tal und am Berg

Frühlings-Blütenwochen

18.04.-16.05.20
7 Übernachtungen ab 868,00 Euro pro Person

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Relax - und Wohlfühltage

Kuscheltage

16.05.-21.05.20

06.06.-11.06.20

5 Übernachtungen ab 612,00 Euro pro Person

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Zeit Zu Zweit

Zeit Zu Zweit

27.03.-15.11.20
3 Übernachtungen ab 541,00 Euro pro Person

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Aktiv Genießen

Frühsommer-Erlebniswoche

16.05.-13.06.20
7 Übernachtungen ab 917,00 Euro pro Person

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Christi Himmelfahrt Enduro Technik & Trail Special

Funduro Special

21.06. - 24.05.20
ab 290,00 Euro (zzgl. zum Zimmerpreis)

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Alleinreisende – Woche Mit Kinder

Alleinreisende mit Kinder

27.03.-15.11.20
Unser Geschenk für Sie: Bei 1 Vollzahler im Zimmer zahlen Kinder nur den Kinderpreis

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Für Flitterwöchner

Flitterwöchner

27.03. - 15.11.20
5 Übernachtungen ab 645,00 Euro pro Person

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E-Bike Vinschgau Trail Week

Funduro Special

30.05. - 06.06.20
380,00 Euro zzgl. zum Zimmerpreis

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Fronleichnam Enduro Technik & Trail Special

Funduro Special

11.06. - 14.06.20
ab 290,00 Euro (zzgl. zum Zimmerpreis)

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Familienwoche

Familienwoche

27.06. - 11.07.20

17.10. - 07.11.20
Unser Geschenk für Sie: Kinder bis einschließlich 8 Jahren frei 

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Sommer-Aktiv-Wochen

Sommer-Aktiv-Wochen

11.07.-19.09.20
7 Übernachtungen ab 945,00 Euro pro Person

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3000er Wochen

3000 er Woche

11.07.-18.07.20

22.08.-28.08.20

05.09.-12-09.20
7 Übernachtungen ab 945,00 Euro pro Person

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Bike and Wine

E-Bike Erlebnistage05.09.-15.11.20

5 Übernachtungen ab 693,00 Euro pro Person

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Wein – Wellness - Wohlfühlen

Wein – Wellness - Wohlfühlen27.03.-15.11.20

4 Übernachtungen ab 593,00 Euro pro Person

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Herbst - Wellness

Herbstzeit-Woche

19.09.-17.10.20
7 Übernachtungen ab 917,00 Euro pro Person

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Weingenuss im Herbst

Herbstzeit-Woche

17.10.-07.11.20
7 Übernachtungen ab 832,00 Euro pro Person

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End of Season Riding für Biker und E-Biker.

Funduro Special

26.10. - 02.11.20
ab 444,00 Euro (zzgl. zum Zimmerpreis)

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The Final Countdown

Kuscheltage

07.11.-15.11.20
2 Übernachtungen ab 243,00 Euro pro Person

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