Kulinarik im Vinschgau

Kulinarische
Kostbarkeiten

Mein Genuss, mein Stück vom Glück liegt auf dem Teller vor mir.

Obst und Gemüse der Marke Eigenanbau vom heimischen BIO-Acker. Kleine, feine Besonderheit: der Anbau von alten, seltenen und kaum anderswo vorhandenen Sorten. Zurück zum Ursprung. Zurück zum wahren, echten und natürlichen Genuss. Lassen Sie sich ein, auf eine kulinarische Reise mit unserem Küchenteam: leichte mediterrane Gerichte, vegane, vegetarische und basische Speisen, kulinarische Elemente der typischen Südtiroler Küche, verfeinert mit Naturschätzen, Kräuter, Wildpflanzen, Blüten und dem uralten Wissen um die Kraft der Natur … 

Kulinarische Besonderheiten

  • Eigener Bio-Anbau …
    … von Kräutern

    Basilikum, Pfefferminze, Bachminze, Rosmarin, Thymian, Salbei, Holunder, verschiedene Melissen, Olivenkraut, Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kresse, Lavendel, Brennnessel, verschiedene essbare Blüten
    … von Obst
    Äpfel, Pflaumen, Weinbergpfirsiche, Kirschen
    … von Gemüse
    Kartoffeln, Süßkartoffeln, Mangold, Rote Beete, Knollensellerie, Stangensellerie, Lauch, Karotten, violette Karotten, Kohlrabi, verschiedene Wildsalate, Kürbis, Zucchini, Fenchel

Meine Matillhof Extras

  • Gluten-, laktosefreie, vegane/vegetarische Produkte/Gerichte beim Frühstück, Nachmittag und Abendessen
  • Langschläfer- und Themenfrühstück
    Bioprodukte aus der Umgebung, hausgemachten Marmeladen, Säften und Brotsorten, basischen Lebensmitteln, frisch zubereiteten Eierspeisen u.v.m. bis 10:30 Uhr
  • Dinner mit 5- bis 8-Gängen
    Gourmet- oder Vitalmenü, vegetarisch / vegan zur Wahl, mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten, verfeinert mit Kräutern, Blüten und Wildpflanzen, z.T. aus eigenem Bioanbau
  • Kinder & Familie
    Kinderessen auf Wunsch ab 18:00 Uhr, betreuter Kinderstammtisch in den Sommermonaten

  • Verschiedene Themenabende
     Dessertbuffet, Galadinner, italienischer Abend, Nudel- & Risottobuffet, Vinschger Spezialitäten, Törggelen, Küchenparade
  • Ganztägiger Genuss
    Vitaldrinks, Quellwasser, bunte Teeauswahl im Beauty- & Wellnessbereich Natur.Veda.SPA
  • Hausgemachte Chutneys, Marmeladen, verschiedene Brotsorten, Säfte & Sirupe
    Vor Ort Verkostung. Können als Erinnerung oder Souvenir käuflich erworben werden
  • Nachmittagsbuffet
    Hausgemachte Säfte, Kuchen, verschiedene Süßspeisen, Antipasti, Suppen von 14:30 bis 17:00 Uhr …
  • Cocktailempfang am Samstag mit Chefin Charlotte
  • Schaukochen und Kochkurse
  • spezielle Kindermenüs
 
 
Wohntraum

Wohn(t)raum

ZIMMER BALANCE

ca. 30m²
ab 139 EUR
pro Person / Übernachtung 

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Wohntraum

Wohn(t)raum

ALPENRELAX

ca. 35m² - 45m²
ab 145 EUR
pro Person / Übernachtung 

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ZIMMER MATILLHOF

ca. 30 - 34m²
ab 139 EUR
pro Person / Übernachtung 

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Wohn(t)raum

SPA SUITE

ca. 41m²
ab 168 EUR
pro Person / Übernachtung 

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Meine Genuss-Angebote

Alle Angebote

E-Bike Erlebnistage

E-Bike Erlebnistage27.03.-15.11.20

4 Übernachtungen ab 535,00 Euro pro Person

Bike and Wine

E-Bike Erlebnistage05.09.-15.11.20

5 Übernachtungen ab 693,00 Euro pro Person

The Final Countdown

Kuscheltage

07.11.-15.11.20
2 Übernachtungen ab 243,00 Euro pro Person

Season Start

Kuscheltage

27.03.-04.04.20
2 Übernachtungen ab 243,00 Euro pro Person

Kuscheltage

Kuscheltage

27.03. - 15.11.20
2 Übernachtungen ab 319,00 Euro pro Person

Zeit Zu Zweit

Zeit Zu Zweit

27.03.-15.11.20
3 Übernachtungen ab 541,00 Euro pro Person

Freundinnen-Wellness

Freundinnen-Wellness

27.03.-15.11.20
2 Übernachtungen ab 379,00 Euro pro Person

Alleinreisende – Woche Mit Kinder

Alleinreisende mit Kinder

27.03.-15.11.20
Unser Geschenk für Sie: Bei 1 Vollzahler im Zimmer zahlen Kinder nur den Kinderpreis

Für Flitterwöchner

Flitterwöchner

27.03. - 15.11.20
5 Übernachtungen ab 645,00 Euro pro Person

Wein – Wellness - Wohlfühlen

Wein – Wellness - Wohlfühlen27.03.-15.11.20

4 Übernachtungen ab 593,00 Euro pro Person

Matillhofs Vorteilstage 7=6

Mathillhofs Vorteilstage

27.03.-04.04.20

07.11.-15.11.20

Unser Geschenk: Sie erhalten 1 Übernachtung geschenkt!

Oster-Frühlingswoche für Familien

Ostefrühlingswoche

04.04.- 18.04.20
7 Übernachtungen ab 1.015,00 Euro pro Person

Purer Oster Genuss

Osterhasen-Tage

09.04.- 14.04.20
5 Übernachtungen ab 709,00 Euro pro Person

Zeit für Singles

Auszeit Für Singles

18.04.-25.04.20

17.10.-24.10.20

Unser Geschenk für Sie: kein Einzelzimmerzuschlag

Blütenzauber im Tal und am Berg

Frühlings-Blütenwochen

18.04.-16.05.20
7 Übernachtungen ab 868,00 Euro pro Person

Aktiv Genießen

Frühsommer-Erlebniswoche

16.05.-13.06.20
7 Übernachtungen ab 917,00 Euro pro Person

Familienwoche

Familienwoche

27.06. - 11.07.20

17.10. - 07.11.20
Unser Geschenk für Sie: Kinder bis einschließlich 8 Jahren frei 

Sommer-Aktiv-Wochen

Sommer-Aktiv-Wochen

11.07.-19.09.20
7 Übernachtungen ab 945,00 Euro pro Person

3000er Wochen

3000 er Woche

11.07.-18.07.20

22.08.-28.08.20

05.09.-12-09.20
7 Übernachtungen ab 945,00 Euro pro Person

Weingenuss im Herbst

Herbstzeit-Woche

17.10.-07.11.20
7 Übernachtungen ab 832,00 Euro pro Person

Herbst - Wellness

Herbstzeit-Woche

19.09.-17.10.20
7 Übernachtungen ab 917,00 Euro pro Person