Kulinarik im Vinschgau

Kulinarische
Kostbarkeiten

Ernte

Mein Genuss, mein Stück vom Glück liegt auf dem Teller vor mir.

Obst und Gemüse der Marke Eigenanbau vom heimischen BIO-Acker. Kleine, feine Besonderheit: der Anbau von alten, seltenen und kaum anderswo vorhandenen Sorten. Zurück zum Ursprung. Zurück zum wahren, echten und natürlichen Genuss. Lassen Sie sich ein, auf eine kulinarische Reise mit unserem Küchenteam: leichte mediterrane Gerichte, vegane, vegetarische und basische Speisen, kulinarische Elemente der typischen Südtiroler Küche, verfeinert mit Naturschätzen, Kräuter, Wildpflanzen, Blüten und dem uralten Wissen um die Kraft der Natur … 

Kulinarische besonderheiten

Kulinarische Besonderheiten

  • Eigener Bio-Anbau …
    … von Kräutern

    Basilikum, Pfefferminze, Bachminze, Rosmarin, Thymian, Salbei, Holunder, verschiedene Melissen, Olivenkraut, Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kresse, Lavendel, Brennnessel, verschiedene essbare Blüten
    … von Obst
    Äpfel, Pflaumen, Weinbergpfirsiche, Kirschen
    … von Gemüse
    Kartoffeln, Süßkartoffeln, Mangold, Rote Beete, Knollensellerie, Stangensellerie, Lauch, Karotten, violette Karotten, Kohlrabi, verschiedene Wildsalate, Kürbis, Zucchini, Fenchel

Meine Matillhof Extras

Meine Matillhof Extras

  • Gluten-, laktosefreie, vegane/vegetarische Produkte/Gerichte beim Frühstück, Nachmittag und Abendessen
  • Langschläfer- und Themenfrühstück
    Bioprodukte aus der Umgebung, hausgemachten Marmeladen, Säften und Brotsorten, basischen Lebensmitteln, frisch zubereiteten Eierspeisen u.v.m. bis 10:30 Uhr
  • Dinner mit 5- bis 8-Gängen
    Gourmet- oder Vitalmenü, vegetarisch / vegan zur Wahl, mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten, verfeinert mit Kräutern, Blüten und Wildpflanzen, z.T. aus eigenem Bioanbau
  • Kinder & Familie
    Kinderessen auf Wunsch ab 18:00 Uhr, betreuter Kinderstammtisch in den Sommermonaten
  • Verschiedene Themenabende
     Dessertbuffet, Galadinner, italienischer Abend, Vinschger Spezialitäten, Törggelen
  • Ganztägiger Genuss
    Vitaldrinks, Quellwasser, bunte Teeauswahl im Beauty- & Wellnessbereich Natur.Veda.SPA
  • Hausgemachte Chutneys, Marmeladen, verschiedene Brotsorten, Säfte & Sirupe
    Vor Ort Verkostung. Können als Erinnerung oder Souvenir käuflich erworben werden
  • Nachmittags - Snack
    Hausgemachte Säfte, Kuchen, verschiedene Süßspeisen, Antipasti, Suppen von 14:30 bis 17:00 Uhr …
  • Cocktailempfang mit Chefin Charlotte
  • Schaukochen und Kochkurse
  • spezielle Kindermenüs

Genussabende
 

Frühstück

 
 

Wohntraum

Wohntraum
ZIMMER BALANCE

ca. 30m²
ab 174 EUR
pro Person / Übernachtung 

Details Anfragen
Wohntraum
ALPENRELAX

ca. 35m² - 45m²
ab 184 EUR
pro Person / Übernachtung 

Details Anfragen
Wohntraum
ZIMMER MATILLHOF

ca. 30 - 34m²
ab 174 EUR
pro Person / Übernachtung 

Details Anfragen
Wohntraum
SPA SUITE

ca. 41m²
ab 211 EUR
pro Person / Übernachtung 

Details Anfragen

Angebote

Season Start

Kuscheltage

24.03.-02.04.23
ab 2 Übernachtungen 

Zeit Zu Zweit

Zeit zu Zweit

24.03.-19.11.23

buchbar ab 2 Übernachtungen

138,00 Euro pro Person zzgl. zum Zimmerpreis

Für Flitterwöchner

Flitterwöchner

24.03.-19.11.23
buchbar ab 5 Übernachtungen

Wein – Wellness - Wohlfühlen

Wein – Wellness - Wohlfühlen

24.03.-19.11.23

buchbar ab 4 Übernachtungen

95,00 Euro pro Person zzgl. zum Zimmerpreis

E-Bike Erlebnistage

E-Bike Erlebnistage

24.03. - 19.11.23

ab 4 Übernachtungen

75,00 Euro pro Person zzgl. zum Zimmerpreis

Auszeit für Singles

Auszeit Für Singles

06.05. - 13.05.23

01.07. - 08.07.23

21.10. - 28.10.23

Unser Geschenk für Sie: kein Einzelzimmerzuschlag

buchbar ab 7 Übernachtungen

Alleinreisende – Woche Mit Kinder

Alleinreisende mit Kinder

24.03. - 01.04.23

22.04. - 13.05.23

24.06. - 15.07.23

21.10. - 19.11.23

Unser Geschenk für Sie: Bei 1 Vollzahler im Zimmer zahlen Kinder nur den Kinderpreis

Matillhof's Familien Special

Familienwoche

10.04. - 08.07.23

02.09. - 19.11.23
ab 7 Übernachtungen

Unser Geschenk für Sie: Kinder bis einschließlich 12 Jahren 20% auf den Kinderpreis

Aktiv Genießen

Frühsommer-Erlebniswoche

11.06.-02.07.23

09.09.-30.09.23

7 Übernachtungen

3000er Wochen

3000 er Woche

29.07. - 05.08.23

19.08. - 26.08.23
ab 7 Übernachtungen

120,00 p.P. zzgl. zum Zimmerpreis

The Final Countdown

Kuscheltage

05.11.-19.11.23
ab 2 Übernachtungen