Weinkeller & Verkostungen

Philosophie
in Gläsern

Wein testen - Matillhof

It’s wine o’clock!

Ein wahres Paradies für Weinliebhaber: unser Weinhotel. Das 900 Jahre alte Gewölbe unseres Weinkellers beherbergt Spitzenweine aus der Region sowie Südtirol und Italien. Die Jahrgänge sind rar und die Geschmäcker divers. Und wir? Sind Mitglied der Vinum Hotels in Südtirol!

Trifft Ihren Geschmack? Bei den Tastings mit Gastgeber Hansjörg finden Sie es heraus!

Südtirol. Das Land der Kontraste. Des Genusses. Und des Weines.
Geprägt von den einzigartigen Lagen, zwischen Berg und Tal, charakterisiert durch das alpin-mediterrane Klima. Die klingenden Namen Lagrein und Gewürztraminer sind bis weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt – die Südtiroler Weine genießen einen ausgezeichneten Ruf. Italiens nördlichstes Anbaugebiet zählt zu den kleinsten des Landes und ist doch eines der meist prämierten in den bekanntesten Weinführern.

Wein

Einzigartige Vinum Weinerlebnisse

Achtsam im Weinberg

Die Vinum Hotels Südtirol laden alle Wein- und Naturliebhaber zu einer Begegnung mit dem Weinberg ein.

Natur- und Waldtherapieführer Martin Kiem begleitet Sie in einen Weinberg, um dort die Natur mit all Ihren Sinnen zu erleben. Entspannende Achtsamkeitsübungen führen Sie zu einer besseren Wahrnehmung der umgebenden Landschaft, zu einer Änderung der Perspektive und zur Auseinandersetzung mit den einzelnen Rebgewächsen. Erfahren Sie eine bewusste Sinneswahrnehmung und Entschleunigung der Gedanken.

Nach der achtsamen Begegnung mit der Natur können Sie im Anschluss den Wein verkosten, der nach einem Jahr schonender Arbeit im Weinberg und sorgsamer Weiterverarbeitung und Lagerung im Keller herangereift ist. Geführt wird die Weinverkostung von einer qualifizierten Fachkraft des Weinguts Alois Lageder mit einer kurzen Einführung über den Anbau, die Weinherstellung und Lagerung der Weine.

Locations & Termine:

01.06.2022 Winery Alois Lageder, Margreid

15.06.2022 Winery "Huaber Weingort", Teis/Villnöss

06.07.2022 Vinum Hotel Kronsbühel, Dorf Tirol

20.07.2022 Winery Alois Lageder, Margreid

jeweils ab 09.00 Uhr | ca. 3h inkl. Weinverkostung | für Vinum Hotel Gäste kostenlos

Weinbergkino

It´s movie time: in Zusammenarbeit mit Filmtreff Kaltern & Südtiroler Speck g.g.A. organisieren die Vinum Hotels ein Weinbergkino im Freien.

Aperitivo im Südtirol Stil und ein mega Film unter dem Sternenhimmel umgeben von Reben! Cool oder?

Locations & Termine:

29.06.2022 Vinum Hotel und Weingut Stroblhof, Eppan | Film: Á la carte

30.06.2022 Vinum Hotel und Weingut Pacherhof, Neustift / Vahren | Film: eine schrecklich verwöhnte Familie

01.07.2022 Weingut Plonerhof, Marling | Parfüm des Lebens

ab ca. 20.30 Uhr | Eintritt pro Person: 30 Euro inkl. Aperitif

Wein

Wine, Wellness & Dine

Gaumenfreuden: Gourmetdinner im 900 Jahre alten Weinkeller mit Weinbegleitung, romantisch zu Zweit oder mit Freunden in geselliger Runde

Weinwellness: Wein kann man nicht nur trinken – lassen Sie sich im Rahmen Ihres Weinurlaubs in Südtirol verwöhnen mit unseren besonderen Weinbehandlungen , u.a. Traubenkern-Ölpeeling, Vernatsch Badl mit Trester Essenzen, Traubenkern-Stempelmassage …

Rundum-Genussangebot: Unser spezielles Wein-Wellness-Wohlfühl-Arrangement für Ihren Urlaub!

Faszination Wein

Der Weinanbau hat im Vinschgau eine lange Tradition – erste geschichtliche Aufzeichnungen reichen bis in die Römerzeit zurück. Seit 1995 sind die Vinschger Sonnenterrassen mit ihren Weinreben als DOC-Zone-, ein sogenanntes Ursprungsgebiet, ausgewiesen. Die Faszination & Liebe zum Weinanbau wurde so von Generation zu Generation weitergegeben, sodass es auch nicht weiter verwunderlich ist, wenn so mancher Gastwirt & Hotelier auch gleichzeitig Winzer ist.

Am Fuße des Sonnenberges herrschen ideale Bedingungen für fruchtige und elegante Sorten mit belebender Säure und angenehmen Alkoholgehalt: Riesling und Weißburgunder im Team Weißwein, Blauburgunder (Pinot Noir), Zweigelt und Vernatsch im Team Rotwein.

Weinfühlige Gastgeber: Vinum Hotels

Als Mitglied der Vereinigung der Vinum Hotels in Südtirol zählen wir zu einem spezialisierten Verbund in der 3- bis 5-Sterne-Kategorie und können Ihnen ein besonderes Weinerlebnis bieten:

Weinkeller: Degustation mit Ihrem Gastgeber im originalen Weinkeller des Gutshofes Matillhof aus dem 12. Jahrhundert, mit originalen Weinfässern
Kostprobe: Regionale-, Vinschger Weine von kleinen Weingütern, prämierte Weine von Falstaff und Barker, Spezialitäten und Raritäten aus Italien
Weinwandern: Weinwanderungen mit Winzern mit Führung durch die Reben,
entlang der Via Vinum Venostis, dem Weinwanderweg im Vinschgau
Einheimische Weingüter: Führungen mit anschließender Verkostung im Rebhof in Kastellbel, im Befehlhof in Vetzan oder im Weingut & Hofbrennerei Unterortl – Castel Juval in Kastellbel/Tschars
Besondere Weinerlebnisse und Specials: Weinbergkino, Achtsam im Weinberg,...
Beratung: Informationen zu den Weinen & Weingütern erhalten Sie bei Ihren Gastgebern oder schon vorab zum Reinschnuppern unter:
https://www.suedtirolwein.com/de/home/1-0.html