16.04.2024
Apfelblüte: Frühlingserwachen im Apfeltal Vinschgau
Apfelanbau wird in Südtirol ganz großgeschrieben. Dreieinhalb Mal so groß wie unsere Landeshauptstadt oder 25.000 Fußballfelder – so groß ist die gesamte Anbaufläche des Südtiroler Apfels. Die Bedingungen für den Apfelanbau sind in den Alpen, und vor allem hier im sonnigen Vinschgau, besonders gut.
Mit dem Erwachen des Frühlings, setzt auch die Apfelblüte ein und das gesamte Apfeltal liegt unter einem weißen Schleier. Denn im Frühling tragen unsere Apfelbäume nicht mehr braun, sondern ein wunderschönes weiß-rosa. Die Blüte des Apfels verzaubert in dieser Zeit den ganzen Vinschgau mit ihrem einzigartigen Charme. Die Apfelblüte in Südtirol ist aber nicht nur etwas fürs Auge, sondern auch für die Nase: Denn der süße Duft, der dann durch die Täler weht, ist einfach unbeschreiblich.
Falls ihr gerade dabei seid euren Frühlingsurlaub zu planen: Je nach Lage, Temperatur, und Apfelsorte beginnt die Apfelblüte zwischen Ende März und Ende April. Die Blüten halten sich je nach Wetterlage ca. 2 Wochen. Bei intensiven Regenfällen oder starkem Wind auch weniger lang. Spätestens in der zweiten Maiwoche ist der Blütenzauber vorüber. Also beeilt euch, denn die Apfelblüte ist eine Besonderheit, die ihr in eurem Frühlingsurlaub auf gar keinen Fall verpassen wollt!
Die perfekte Kulisse, um dieses märchenhafte Naturschauspiel rund um die Apfelblüte zu bewundern, befindet sich auf unserer Dachterrasse. Von dort aus hat man eine atemberaubende Aussicht auf das weiß-rosa Blütenmeer und natürlich auch auf das umliegende, imposante Vinschger Bergpanorama.
Wer die Magie der Apfelblüte aber nicht nur von oben betrachten möchte, sondern gerne inmitten der blühenden Apfelwiesen spazieren möchte, für den gibt es zahlreiche Wanderungen, die durch die Apfelplantagen führen.
Unser Tipp:
Eine schöne Blütenwanderung, die direkt vom Hotel aus startet. Zu Fuß von Latsch bis nach Morter, zur Ruine Obermontani. Ist die Ruine einmal erklommen, dann hat man eine atemberaubende Aussicht auf die rosa blühenden Apfelbäume. Eine gemütliche Wanderung, geeignet für Groß und Klein und noch dazu ein Geheimtipp unserer Wanderführerin Emanuela.
Gala, Golden und viele weitere beliebte Südtiroler Apfelsorten werden später dann im Herbst von Hand geerntet und kommen dann direkt aus unserem eigenen Bio Anbau auf euren Teller. Denn nur wenige Kilometer vom Hotel entfernt pflanzt Hansjörg, der Chef des Hauses, seine eigenen Äpfel an. Um ein besonderes kulinarisches Erlebnis zu bieten, wird dabei sehr auf den biologischen Anbau Wert gelegt. Die Philosophie des Hauses: „Natürlich. Gut. Gesund.“ spiegelt sich darin wider. Die geernteten Bio-Äpfel werden dann von unserem Küchenteam zu köstlichen Gaumenfreuden weiterverarbeitet, die ihr beim Frühstück, Nachmittagsbuffet oder beim Abendessen genießen könnt.
Von Ende April bis Anfang Mai haben wir außerdem ein ganz besonderes Highlight für euch vorbereitet: in diesen „Apple & Talk“- Wochen dreht sich alles um unsere Vinschger Äpfel. Wir haben es geschafft, Gastgeber Hansjörg zu ermutigen, euch seine Leidenschaft zu zeigen (abgesehen vom Weinkeller) nämlich die Landwirtschaft. Er wird euch viel Wissenswertes über unsere Äpfel näherbringen: Sorten, Schnitte, Blüte, usw. Verbunden mit dem Talk könnt ihr selbstverständlich bei einem kleinen Aperitif direkt in unseren Apfelgärten die verschiedenen Apfelsorten, unseren hausgemachten Apfelsaft, den alkoholfreien Apfelsekt "Rocco", und vieles mehr verkosten. Natürlich immer gepaart mit tollen Blütenwanderungen.
Kommt vorbei, wir freuen uns auf euch!