12.08.2023

Fleißige Sommer Helfer

Die Sommermonate stehen an, und damit haben wir auch ein paar fleißige Hände mehr im Matillhof.

In den Sommermonaten kommen nämlich unsere Praktikanten! Und wir freuen uns immer sehr auf die neue, tatkräftige Hilfe. Seit Jahren schon ist unser Matillhof ein Ausbildungshotel, denn für uns ist es wichtig der nachkommenden Jugend ein authentisches und gutes Bild der Berufe im Gastgewerbe zu vermitteln.

Deshalb kommen jeden Sommer Schüler der Hotelfachschule Kaiserhof in Meran zu uns und absolvieren ihr 8-wöchiges Pflichtpraktikum bei uns.

Die Landeshotelfachschule Kaiserhof in Meran hat einen einzigartigen Bildungsablauf und bietet eine sehr gute Ausbildung im Bereich Hotelfach. Die Schüler besuchen – wie in Italien regulär – von Anfang September bis Mitte Juni die Schule und in den langen Sommerferien absolvieren sie Praktika in den Bereichen Service, Küche und Rezeption.
Das erste Jahr steht für die Praktikanten Service an, im zweiten Jahr der Bereich Küche und im dritten Jahr geht es an die Rezeption. Dabei erhalten sie am Ende nicht nur das Abitur und somit auch den Abschluss der Hotelkauffrau/kaufmann, sondern auch Diplome in den einzelnen unterschiedlichen Bereichen. Der Unterricht in dieser Oberschule besteht aus Theorie und Praxiseinheiten, mit Fächern wie Küchenlehre, Lebensmittelkunde, Weinkunde, Cocktailkurse, usw., dies gibt den Schülern einen ersten Einblick. Die Praktika ermöglichen den Schülern das Gelernte mit Gästen umzusetzen und viel Neues dazu zu lernen.

Auch heuer haben wir wieder zwei fleißige Praktikanten hier und wie immer sind wir sehr froh, dass sie sich für unser Hotel entschieden haben.

Als erstes haben wir Leonie. Leonie begrüßt in diesem Jahr unsere Gäste an der Rezeption. Sie machte bereits die Praktika im Service und in der Küche bei uns. Umso mehr freut es uns, dass Leonie sich wieder für uns als ihren Ausbildungsplatz entschieden hat.

Leonie ist sehr freundlich und ehrgeizig und versucht ihr Bestes, alle Wünsche der Gäste umzusetzen.

„Hallo ich bin Leonie und mir macht es sehr viel Freude im Hotel zu arbeiten. Ich fühle mich sehr wohl und mir macht die Arbeit an der Rezeption sehr viel Spaß.  Mir gefällt es gut mit den Gästen zu kommunizieren und durch die Praktika bin ich mir sicher, dass ich in Zukunft im Hotel arbeiten werde, da ich gemerkt habe, dass dies der perfekte Job für mich ist.“

Und dann haben wir Tobias. Tobias ist in den Sommermonaten im Service und an der Bar tätig. Für Tobias ist es das erste Praktikum und wir sind sehr stolz das er uns für seinen ersten Job ausgesucht hat. Tobias ist sehr wissbegierig und für seine 15 Jahre wahnsinnig kommunikativ und überaus freundlich.

„Hallo ich bin Tobias, ich fühle mich hier im Hotel wohl und die Arbeit gefällt mir sehr gut. Manchmal kann es auch anstrengend werden, aber das gehört in jedem Beruf dazu. Ich lerne in meinem Praktikum sehr viel dazu und es macht mir sehr viel Freude in einem so guten und eingespielten Team zu arbeiten.“

Wir bedanken uns von ganzen Herzen und sind wirklich sehr stolz auf unsere 2 Praktikanten Leonie und Tobias. Wir wünschen den beiden noch viel Erfolg und Spaß in ihrer zukünftigen Arbeit.