Mehr über unsere Vinschger Marillen

Bike-Paradies Vinschgau

30.07.2019

Vinschger Marillen

 

Zweifellos ist die Vinschger Aprikose, Marillen werden sie hierzulande genannt, mittlerweile ein Star unter den Südtiroler Marillen geworden. Doch zurecht; ihren unverwechselbaren Geschmack, ihre optimale Größe und typische Farbe gibt es eben nicht zweimal. Zu verdanken hat das die Marille dem auf sie perfekt zugeschnittenen Klima im Vinschgau. Von 500 bis auf 1000 Metern reift sie bei viel Sonne und wenig Niederschlag hervorragend heran, entwickelt ihr einzigartiges Aroma und wird von Mitte Juli bis Mitte August geerntet.
Zur längeren Aufbewahrung nach der Ernte ist die Vinschger Marille nicht geeignet, jedoch wird sie häufig zu Marmelade oder Marillen-Yoga verkocht, um auch in den späteren Monaten noch etwas von ihrer Süße zu haben. Eine weitere beliebte Möglichkeit, die delikaten Früchte zu verarbeiten, ist, sie in Süßspeisen wie beispielsweise den berühmten „Marillenknödel“ einzubinden. Umhüllt von einer dicken Topfenteigschicht und in Zucker-Zimt-Bröseln gewälzt entfaltet die Marille im Knödel, heiß serviert, ihren vollen Geschmack.

Schon vor 100 Jahren gab es im Vinschgau die ersten richtigen „Marillenanlagen“, die sich vorerst auf den Raum des Göflaner Schuttkegels beschränkten. Nach dem 2. Weltkrieg jedoch ging es für die Vinschger Marille bergauf und gehört heute bei 100 anbauenden Bauern auf 60 Hektar Fläche fest zum Vinschgau.

Um die Marille und den ebenfalls im Vinschgau berühmten Marmor zu feiern, findet Jahr für Jahr in Laas das „Marmor und Marille“ Fest statt. Marillen werden verkauft, Spezialitäten aus den süßen Früchten zubereitet und exklusive Skulpturen aus Marmor von lokalen Künstlern ausgestellt. Rund um die beiden Hauptthemen werden Führungen, Kinderunterhaltung und Verkostungen angeboten. 2019 feiert das Kulturfest sein 20. Jubiläum und findet am 3. und 4. August in Laas statt.

Perfekt, um die Vinschger Marille und ihren unvergleichlichen Geschmack hautnah zu erleben und eventuell auch das Vinschger Kulturfest zu besuchen, sind unsere Sommer-Aktivwochen vom 06.07-21.09.19. Überzeugen Sie sich selbst von der Vinschger Marille!

 

WOHNTRAUM

Zimmer Morgenrot

22 - 25 m²

Zimmer Morgenrot

von € 147 bis € 192
pro Person / Nacht inkl. 3/4 Genießerpension

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Doppelzimmer Alpen Relax mit Whirlpool

35 - 40 m²

Doppelzimmer Alpen Relax mit Whirlpool

von € 203 bis € 249
pro Person / Nacht inkl. 3/4 Genießerpension

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Spa Suite

41 m²

SPA-Suite

von € 207 bis € 254
pro Person / Nacht inkl. 3/4 Genießerpension

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Zimmer Matillhof

30 - 34 m²

Zimmer Matillhof

von € 170 bis € 217
pro Person / Nacht inkl. 3/4 Genießerpension

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Wellness Deluxe Suite mit Whirlpool

62 m²

Wellness Deluxe Suite mit Whirlpool

von € 222 bis € 269
pro Person / Nacht inkl. 3/4 Genießerpension

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Angebote

Juni & Juli Special

Osterhasen-Tage

01.06.- 31.07.24
ab 2 Übernachtungen ab 314,00 Euro pro Person

Special Summer Days

Osterhasen-Tage

01.08.- 31.08.24
ab 4 Übernachtungen ab 658,50 Euro pro Person

Autumn Adventures Special

Frühsommer-Erlebniswoche

01.09.-28.09.24

ab 5 Übernachtungen zum Spezialpreis

Stay longer im Herbst

Frühsommer-Erlebniswoche

13.10.-02.11.24

ab 5 Übernachtungen ab 805,50 Euro pro Person

Farm & Talk

Frühlings-Blütenwochen

15.06.-29.06.2024
ab 6 Übernachtungen

Ein Tag Jäger sein

Frühlings-Blütenwochen

05.05.-30.06.2024
zzgl. 80,00 Euro pro Person

Auszeit für Singles

Auszeit Für Singles

22.06. - 06.07.2024

19.10. - 26.10.2024

Kein Einzelzimmerzuschlag

Wine & Talk

Herbstzeit-Woche

07.09. - 14.09.2024
ab 6 Übernachtungen

Achtsam im Weinberg

Kuscheltage

19.09.24 - 26.09.24

ab 30,00 Euro pro Person zzgl. zum Zimmerpreis

Wine Experience

Herbstzeit-Woche

17.10. & 01.11.2024
zzgl. 150,00 Euro pro Person

Matillhof Long Stay

Detoxtage

22.03.-17.11.2024
 ab 7 Übernachtungen

Unser Geschenk: 50 Euro Wellness Gutschein

Zeit Zu Zweit

Zeit zu Zweit

22.03.-17.11.2024

ab 2 Übernachtungen

143,00 Euro pro Person zzgl. zum Zimmerpreis

Romantik Dinner

Kuscheltage

22.03.-17.11.24

Mit und ohne Weinbegleitung buchbar

Dinner im Weinkeller

Kuscheltage

22.03.-17.11.24

Mit und ohne Weinbegleitung buchbar

Picnic im Weinberg

Kuscheltage

22.03.-17.11.24

zzgl. 75,00.- Euro pro Person

Für Flitterwöchner

Flitterwöchner

22.03.-17.11.2024

ab 5 Übernachtungen

Wein – Wellness - Wohlfühlen

Wein – Wellness - Wohlfühlen

22.03.-17.11.2024

ab 5 Übernachtungen

E-Bike Erlebnistage

E-Bike Erlebnistage

22.03.-17.11.2024

ab 4 Übernachtungen

75,00 Euro pro Person zzgl. zum Zimmerpreis

Matillhof Spa Escape

Freundinnen-Wellness

22.03. - 17.11.2024
ab 7 Übernachtungen

bei mindestens 4 Behandlungen erhalten Sie 10% auf alle SPA Behandlungen

Matillhof's Familien Special

Familienwoche

22.03. - 17.11.2024

Kinder bis einschließlich 12 Jahren 30% auf den Kinderpreis

Alleinreisende – Woche Mit Kinder

Alleinreisende mit Kinder

22.03. - 17.11.2024

Bei 1 Vollzahler im Zimmer zahlen Kinder nur den Kinderpreis

Stammgäste Special -20%

Mathillhofs Vorteilstage

09.11. - 17.11.24

ab 2 Übernachtungen

Yin Yoga

Yoga

06.11.-10.11.24

ab 3 Übernachtungen

ab 98,00 Euro pro Person zzgl. zum Zimmerpreis

The Final Countdown

Kuscheltage

03.11.-17.11.2024
ab 2 Übernachtungen - 10%

ab 4 Übernachtungen - 15%